Die Café-Kultur auf Sylt ist legendär. Ob Friesentorte mit Sahne, hausgemachter Kuchen oder ein Pharisäer zum Aufwärmen - ein Cafébesuch gehört zum Sylt-Urlaub wie der Strandspaziergang.
Die legendären Cafés
Kupferkanne (Kampen)
Das berühmteste Café der Insel, versteckt in den Dünen oberhalb von Kampen. Das Gebäude ist ein ehemaliger Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg, umgebaut zu einem verwunschenen Café mit Garten. Die Kuchen sind hausgemacht, die Atmosphäre einzigartig.
- Spezialität: Hausgemachte Torten, besonders die Kupferkannentorte
- Preise: Gehoben (Kaffee + Kuchen ca. 12-15€)
- Tipp: Im Sommer früh kommen, Warteschlangen sind normal
Café Wien (Westerland)
Klassisches Wiener Kaffeehaus mitten in Westerland. Hier gibt es Mehlspeisen, Zeitungen zum Lesen und das Gefühl, in einer anderen Zeit gelandet zu sein.
- Spezialität: Wiener Mehlspeisen, Sachertorte
- Preise: Moderat bis gehoben
- Atmosphäre: Klassisch, nostalgisch
Nielsen (Westerland)
Modern und skandinavisch inspiriert. Guter Kaffee, frische Backwaren, auch Frühstück. Beliebter Treffpunkt für Einheimische.
Alte Teestube (Keitum)
In einem historischen Kapitänshaus in Keitum serviert diese Teestube traditionellen Friesentee mit Kluntje und Sahne. Dazu hausgemachter Kuchen in gemütlicher Friesenatmosphäre.
- Spezialität: Friesentee-Zeremonie
- Preise: Moderat
- Atmosphäre: Historisch, authentisch friesisch
Was du probieren solltest
Friesentorte
Die Königin der Sylter Kuchen: Blätterteig mit Pflaumenmus und Sahne. Auf den ersten Blick unspektakulär, aber geschmacklich ein Gedicht. In fast jedem Café erhältlich.
Friesentee
Schwarzer Tee, traditionell mit Kluntje (weißer Kandis) und Sahne. Man rührt nicht um, sondern genießt die verschiedenen Schichten. Die Teezeremonie wird in guten Cafés zelebriert.
Pharisäer
Kaffee mit Rum und einer Sahnehaube - ein friesischer Klassiker mit Geschichte. Angeblich erfunden, um den Pastor zu täuschen, der den Alkohol unter der Sahne nicht sah. Wärmend und gefährlich lecker.
Cafés nach Orten
- Westerland: Die größte Auswahl, von modern bis klassisch
- Kampen: Kupferkanne (legendär), Sturmhaube
- Keitum: Traditionelle Teestuben in alten Häusern
- List: Cafés am Hafen mit Meerblick
- Hörnum: Gemütliche Cafés mit Dünenblick
Tipp: Nachmittagszeit
Die beste Zeit für einen Cafébesuch ist am Nachmittag gegen 15-16 Uhr - nach dem Mittagstrubel und vor dem Abendbetrieb. In der Hochsaison kann es trotzdem voll werden.
Preise
Café-Preise auf Sylt sind höher als auf dem Festland:
- Kaffee: 3,50-5€
- Stück Kuchen: 5-8€
- Friesentee: 6-9€
- Pharisäer: 8-12€